Parowanie wody

[Jenna Vain]

Zauważyłam, że gorąca woda z czajnika paruje intensywniej, kiedy czajnik stoi w normalnej pozycji, tj. otworem lekko pochylonym, a mniej intensywnie, kiedy przekręcam czajnik tak, że otwór znajduje się w pozycji pionowej. Czy jest jakieś prawo, które wyjaśnia, dlaczego tak się dzieje?

[mdd]

Czy przypadkiem nie zależy to od wartości pola powierzchni styku wody z powietrzem (czyli po prostu od tego jak duża jest powierzchnia parowania)? Jaka jest geometria tego czajnika?