Płyn Lugola, skrobia, odbarwienie po podgrzaniu
: 20 kwie 2009, o 23:05
Witam!
Czy ktoś byłby tak uprzejmy i wyjaśnił mi pewną zagadkę...
Jak wiemy płyn Lugola zabarwia na niebiesko rozcieńczony kleik skrobiowy.
Natomiast dlaczego po podgrzaniu owego zabarwionego kleiku staje się on bezbarwny, a po schłodzeni znów jest niebieski?
Dlaczego tak się dzieje?
Z góry dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam
Czy ktoś byłby tak uprzejmy i wyjaśnił mi pewną zagadkę...
Jak wiemy płyn Lugola zabarwia na niebiesko rozcieńczony kleik skrobiowy.
Natomiast dlaczego po podgrzaniu owego zabarwionego kleiku staje się on bezbarwny, a po schłodzeni znów jest niebieski?
Dlaczego tak się dzieje?
Z góry dziękuję za pomoc.
Pozdrawiam