Sacharoza

tommy14
Użytkownik
Użytkownik
Posty: 45
Rejestracja: 8 gru 2006, o 17:10
Płeć: Mężczyzna
Lokalizacja: warszawa
Podziękował: 33 razy

Sacharoza

Post autor: tommy14 »

1) Napisz równanie reakcji spalania całkowitego cukru buraczanego(czyli sacharoza).

2) W słodzie piwnym występuje dwu cukier maltoza. Napisz równanie reakcji hydrolizy maltozy, wiedząc że jednym produktem tej reakcji jest glukoza.
Awatar użytkownika
ariadna
Użytkownik
Użytkownik
Posty: 2702
Rejestracja: 22 maja 2005, o 22:26
Płeć: Kobieta
Lokalizacja: Olsztyn/Berlin
Podziękował: 47 razy
Pomógł: 642 razy

Sacharoza

Post autor: ariadna »

1)

\(\displaystyle{ C_{12}H_{22}O_{11}+12O_{2}->12CO_{2}+11H_{2}O}\)
Awatar użytkownika
bolo
Użytkownik
Użytkownik
Posty: 2470
Rejestracja: 2 lis 2004, o 08:28
Płeć: Mężczyzna
Lokalizacja: BW
Podziękował: 8 razy
Pomógł: 191 razy

Sacharoza

Post autor: bolo »

\(\displaystyle{ \mbox{C}_{12}\mbox{H}_{22}\mbox{O}_{11}+\mbox{H}_{2}\mbox{O}\leftrightarrows 2\mbox{C}_{6}\mbox{H}_{12}\mbox{O}_{6}}\)
Katalizatorem może być maltaza lub jakiś kwas.
ODPOWIEDZ