Jakie powinno być dozowanie jaj w ml/min aby otrzymać produkt o zawartości tłuszczu 1,9% (m/m) po zmieszaniu jajek i mąki wiedząc że: jaja mają 15% (m/m) tłuszczu, mąka ma 1% (m/m) tłuszczu, a dozowanie mąki jest w ilości 7,76 kg/min, gęstość jaj 1,04 kg/m3?
-- 17 sty 2012, o 06:35 --