Oblicz ile gram sacharozy....

Rune · Post autor: **Rune** » 14 kwie 2011, o 19:50

Oblicz ile gram sacharozy należy poddać hydrolizie aby otrzymać 9g fruktozy przyjmująć:
a) wydajność 100%
b) wydajność 80%

Inkwizytor · Post autor: **Inkwizytor** » 18 kwie 2011, o 20:36

1. Równanie hydrolizy sacharozy
2. Masy molowe odpowiednich cukrów
3. Proporcja stechiometryczna wykorzystująca pkt. 1-2
4. obliczenia z punktu 3. dotyczą 100% wydajności teraz żeby wyliczyć dla 80% wystarczy zwykła proporcja przyjmująca że wartość z pkt 3 to 80%