Zaliczenie tłuszczów, białek, cukrów 3gm

[ixrw0w]

Zaliczenie tłuszczów, białek, cukrów 3gm

Witam muszę zaliczyć cukry,białka,cukry i nie wiem dokładnie co mam znać jak mam się do tego zabrać żeby mi zaliczyła ten przedmiot. Na razie potrzebuje dokładne wzory

Tłuszcze:

1. wzory (nie znam dokładnych)

gliceryna,
tripalmitynian glicerolu \(\displaystyle{ C_{15} H_{31} COOH}\)
kwas sterynowy \(\displaystyle{ C_{17} H_{35} COOH}\)
tristearynian gliceryny

2. Sposoby otrzymywania mydła (są chyba 2 ale nie znam)

3. Równanie reakcji otrzymywanie tripalmitynianu glicerolu (dobrze?)

3. \(\displaystyle{ C_{15} H_{31} COOH + C_{3} H_{5} (OH)_{3} --> (C_{15} H_{31} COO)_{3} C_{3} H_{5} + 3 H_{2}O}\)

Białka:

Występowanie, Skład, Podział

4. Tyle tylko, jakieś wzory?

Cukry:

Co to cukry, właściwości będę to wiedział.

wzór sacharozy \(\displaystyle{ C_{12} H_{22} O_{11}}\)
wzór fruktozy \(\displaystyle{ C_{6} H_{12} O_{6}}\)
wzór Glukozy \(\displaystyle{ C6 H12 O6}\)

spalanie całkowite glukozy \(\displaystyle{ 2 C_{6} H_{12} O_{6} + 6 O_{2} -> 6 CO_{2} + 6 H_{2}O}\) (spalanie średnio umiem)

5. Coś muszę znać?

[Marcin_Garbacz]

A masz książkę do chemii? Np od nowej Ery ? Ja korzystałem z książki tego wydawnictwa i dla mnie była lux. Proponuje wpisac odpowiednie zagadnienia w google i znajdziesz odpowiednie informacje. Teorie raczej nikt Ci nie bedzie tutaj pisał bo jest jej nadto, wystarczy poszukać.